A Universidade de Franca - Unifran, instituição que integra a Cruzeiro do Sul Educacional, reunirá no dia 27 de maio, das 15h30 às 18h, um grupo de empresários francanos para debater como a pandemia da COVID-19 tem modificado o mercado de trabalho no ramo de alimentação e quais ações estão sendo realizadas pelos profissionais para superar o atual cenário de crise e se reinventar.

O encontro on-line está sob a organização dos cursos de Gastronomia, Nutrição e o programa de Promoção da Saúde da instituição e é direcionado para os alunos e a comunidade em geral.

As docentes responsáveis pelo encontro são a professora mestre Claudia Haddad Caleiro Pereira e a doutoranda em Promoção da Saúde professora mestre Élen Lúcia Bagatini Saud Ferro. Denominada de “Roda de Conversa: Enfrentamento e Reinvenção das empresas do ramo de alimentação em Tempos de Covid-19”, a mesa será composta por:

• Luciano De Carvalho - Proprietário do Matheus e Rosária Bar, Sapataria Da Pizza e Iu Wasabi
• Tiago Faleiros - Proprietário do restaurante Arroz Com Feijão
• Luiz Figueiredo - Proprietário da Hamburgueria Duzé
• Marcelo Ferro - Proprietário do Buffet Spazio
• Marcio Franchini - Proprietário do Desejo e Sabor
• Maria Célia Pacheco - Proprietária da Empresa de Formaturas Stoneway
• Luydge Rosa - Proprietário do Espaço Madero
• Shauana Rodrigues - Alimentária Consultoria Em Alimentos
• Paula Quirino - Proprietária da Anastácia Doceria

Os inscritos receberão um link de acesso por e-mail meia hora antes do início do evento. Para garantir a presença, é necessário inserir o nome completo na sala virtual. As inscrições estão disponíveis no site.

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